ensalada templada cogollos langostinos

La ensalada templada de cogollos y langostinos es una deliciosa opción para una cena ligera y nutritiva. Con una combinación de verduras crujientes, langostinos jugosos y una vinagreta casera sabrosa, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para una noche de verano. A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas hacerla en casa.

Ingredientes:

Para la vinagreta:

Instrucciones:

Lava y corta los cogollos de lechuga en cuartos. Corta la cebolla roja en rodajas finas y el pepino en cubos.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los langostinos y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén dorados por ambos lados. Agrega un poco de sal y pimienta negra recién molida.

Para hacer la vinagreta, mezcla el vinagre de vino blanco, la mostaza dijon, la miel y el ajo en un tazón pequeño. Bate lentamente el aceite de oliva en la mezcla hasta que la vinagreta emulsione.

Agrega los cogollos de lechuga, la cebolla roja y el pepino en una ensaladera grande. Exprime el limón sobre la ensalada y agrega un poco de aceite de oliva. Mezcla todo junto.

Agrega los langostinos salteados a la ensalada y mezcla suavemente.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada templada de cogollos y langostinos inmediatamente y disfruta de su deliciosa combinación de sabores.

Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar una ensalada templada de cogollos y langostinos deliciosa en poco tiempo. Esta ensalada es perfecta para una cena ligera y nutritiva en cualquier época del año. ¡Buen provecho!