conejo al horno con finas hierbas

El conejo es una carne magra y sabrosa que se presta bien a diversas preparaciones, pero quizás una de las más deliciosas es la receta de conejo al horno con finas hierbas. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta receta de manera sencilla y con un resultado exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Limpia el conejo y córtalo en trozos medianos. Salpimenta los trozos y colócalos en una fuente para horno.

Pela y pica las cebollas y los ajos en trozos pequeños. Coloca la mitad de la cebolla y el ajo alrededor del conejo.

Lava las hierbas frescas y sécalas bien. Pica finamente las hojas de romero y tomillo y esparce sobre los trozos de conejo y cebolla.

Añade las hojas de laurel a la fuente.

Agrega el vino blanco y el caldo de pollo a la fuente.

Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre el conejo y las cebollas.

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.

Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos para que se dore la piel del conejo.

Sirve caliente, acompañado de patatas asadas o una ensalada fresca.

Esta receta de conejo al horno con finas hierbas es una deliciosa opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y diferente. La combinación de hierbas frescas, vino blanco y caldo de pollo aporta un sabor intenso y delicioso a la carne de conejo. Además, es una preparación saludable y baja en grasas que puedes disfrutar sin remordimientos. ¡Buen provecho!