ensalada quinoa espinacas

¡Bienvenido al mundo de las ensaladas saludables! Si estás buscando una receta nutritiva, deliciosa y fácil de preparar, entonces la ensalada de quinoa y espinacas es perfecta para ti. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience cocinando la quinoa en una olla siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, necesitará agregar 2 tazas de agua por cada taza de quinoa y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya evaporado.

Mientras tanto, lave y seque las espinacas y córtelas en trozos pequeños. Pique la cebolla roja en cubos pequeños y reserve.

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Reserve.

Cuando la quinoa esté cocida, déjela enfriar durante unos minutos antes de agregarla a una ensaladera grande.

Agregue las espinacas, las nueces, las pasas y la cebolla roja a la ensaladera con la quinoa.

Vierta la mezcla de jugo de limón sobre la ensalada y mezcle bien todos los ingredientes.

Pruebe la ensalada y ajuste la sal y la pimienta al gusto.

Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador durante unas horas antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y saludable ensalada de quinoa y espinacas lista para disfrutar. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo rápido o para una cena elegante. Además, es rica en proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente opción para una alimentación equilibrada. ¡Que la disfrutes!