ensalada pepino tomates cherry

La ensalada de pepino y tomates cherry es una opción refrescante y saludable para complementar cualquier comida. Es una receta sencilla que no requiere mucho tiempo ni habilidades culinarias avanzadas, pero que seguramente satisfará a cualquier paladar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los pepinos y los tomates cherry. Pela los pepinos y corta ambos en rodajas finas o cubos, según tu preferencia. Colócalos en un tazón para ensalada.

Agrega la cebolla roja picada y las aceitunas negras rebanadas, si lo deseas. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y revuelve para cubrir todos los ingredientes.

Si lo deseas, puedes agregar algunas hojas frescas de albahaca para darle un toque extra de sabor y frescura.

Sirve la ensalada de pepino y tomates cherry inmediatamente o refrigérala hasta que esté lista para servir.

Esta ensalada es perfecta para acompañar platos principales como pollo, pescado o carne, pero también puede ser disfrutada sola como un plato ligero y saludable. Pruébala y experimenta con diferentes ingredientes para encontrar la combinación perfecta para ti. ¡Buen provecho!