ensalada patata cebolleta

La ensalada de patata con cebolleta es una receta sencilla y sabrosa que se puede preparar en cualquier época del año. Es una excelente opción para llevar a una comida al aire libre, una reunión familiar o simplemente como un acompañamiento para una cena rápida. A continuación, te mostramos la receta paso a paso para prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las patatas. Corta las patatas en cubos de aproximadamente 2 centímetros de tamaño y ponlas en una olla grande. Cubre las patatas con agua fría y agrega sal al agua.

Pon la olla a fuego medio-alto y deja que las patatas hiervan durante 15-20 minutos o hasta que estén suaves y tiernas. Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar a temperatura ambiente.

Mientras las patatas se enfrían, corta las cebolletas en rodajas finas y colócalas en un tazón grande.

En otro tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre blanco, la mostaza Dijon y el eneldo fresco picado. Mezcla bien los ingredientes para que estén bien incorporados.

Una vez que las patatas estén completamente enfriadas, agrégalas al tazón con las cebolletas. Vierte la mezcla de aderezo sobre las patatas y las cebolletas y mezcla bien para que todo quede cubierto con la mezcla.

Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Si lo deseas, puedes agregar más eneldo fresco picado para darle un toque adicional de sabor.

Sirve la ensalada de patata con cebolleta fría y disfrútala como acompañamiento o como plato principal.

Esta receta es fácil de hacer y siempre es un éxito en cualquier evento. La ensalada de patata con cebolleta es una opción versátil que se puede personalizar con tus ingredientes favoritos. Siéntete libre de experimentar con diferentes hierbas y especias para crear una ensalada que sea perfecta para ti. ¡Buen provecho!