paleta cordero anacardos

La paleta de cordero con anacardos es una deliciosa y nutritiva receta que combina la carne de cordero con una deliciosa mezcla de anacardos, hierbas y especias. Si eres un amante de la carne y estás buscando una forma de prepararla de manera diferente, esta receta es para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un procesador de alimentos, mezclar los anacardos hasta que queden finamente molidos. Reservar.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.

Añadir el ajo y el jengibre y cocinar durante un minuto más.

Añadir la paleta de cordero y dorar por ambos lados durante unos 5 minutos.

En un bol pequeño, mezclar los anacardos molidos, el cilantro, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Añadir esta mezcla sobre la paleta de cordero y extender uniformemente.

Añadir un poco de agua en la sartén (aproximadamente 1 taza) y llevar a ebullición. Tapar la sartén y transferir al horno precalentado.

Hornear durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.

Servir caliente con una guarnición de verduras o arroz.

Esta receta de paleta de cordero con anacardos es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de la carne de cordero. El sabor suave del cordero se combina perfectamente con los anacardos y las especias, creando un plato exótico y sabroso que seguro que sorprenderá a tus comensales. ¡Disfrútalo!