ensalada pasta aguacate salmon

La ensalada de pasta con aguacate y salmón es una opción saludable y deliciosa para una comida o cena fresca y ligera. Es fácil de preparar y puede ser una gran opción para cualquier ocasión, desde una cena rápida en casa hasta un picnic en el parque.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez que esté cocida, escúrrala y póngala en un tazón grande.

Mientras la pasta se cocina, prepare los ingredientes restantes. Corte el aguacate en cubitos y el salmón ahumado en tiras. Lave y corte los tomates cherry en mitades, y corte el pepino y la cebolla roja en cubitos.

Agregue el aguacate, el salmón, los tomates cherry, el pepino, el maíz dulce, la cebolla roja y el cilantro a la pasta. Revuelva suavemente para combinar los ingredientes.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón. Agregue sal y pimienta negra al gusto. Vierta la mezcla sobre la ensalada de pasta y revuelva suavemente para cubrir los ingredientes con el aderezo.

Sirva la ensalada de pasta de inmediato o refrigérela durante una hora antes de servirla para que los sabores se mezclen aún más.

Esta ensalada de pasta con aguacate y salmón es una comida deliciosa y saludable que seguro que impresionará a tus invitados. ¡Disfrútala!