ramen vegano

El ramen es un platillo tradicional japonés que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su deliciosa combinación de fideos, caldo y diferentes ingredientes. Aunque la receta original incluye carne y mariscos, hoy en día es posible encontrar una gran variedad de versiones veganas que son igual de sabrosas y reconfortantes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una receta de ramen vegano fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolla y la zanahoria rallada y saltea por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega los champiñones y el jengibre rallado y continúa cocinando por otros 2-3 minutos.

Agrega el caldo de verduras y la salsa de soja y deja que todo hierva a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos.

En cuatro tazones grandes, divide los fideos cocidos y vierte el caldo de verduras caliente sobre ellos.

Decora cada tazón con los brotes de soja, la cebolla verde y el cilantro picado.

Sirve el ramen caliente, con un cuarto de limón en cada tazón para agregar un toque de acidez.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de ramen vegano que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de preparar y puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. ¡Buen provecho!