ensalada melon cigalas

La ensalada de melón y cigalas es una opción fresca y saludable para disfrutar en los días cálidos de verano. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta deliciosa ensalada en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las cigalas con agua fría y retira las cabezas y las cáscaras. Si es necesario, corta la parte inferior de las colas con unas tijeras para que se asienten mejor en el plato.

Corta el melón en cuartos, retira las semillas y corta la pulpa en cubos pequeños.

Mezcla los cubos de melón con las hojas de menta picadas en un tazón grande.

Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade las cigalas y cocínalas por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Agrega las cigalas a la ensalada de melón y mezcla bien.

Sirve la ensalada en platos individuales y decora con hojas de menta fresca.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada de melón y cigalas, perfecta para una cena de verano con amigos y familiares.