pescadilla rellena salsa

La pescadilla es un pescado blanco de sabor suave y delicado que se presta muy bien para ser rellenado con una variedad de ingredientes. Una forma deliciosa de prepararla es rellena con una mezcla de mariscos y acompañada de una salsa de tomate y vino blanco. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una exquisita pescadilla rellena con salsa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Limpiar las pescadillas y quitarles la piel y las espinas. Cortar cada una en dos mitades a lo largo.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.

Agregar los camarones y el pulpo y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados. Agregar el pan rallado y mezclar bien.

Retirar la mezcla del fuego y agregar el perejil picado, sal y pimienta al gusto.

Rellenar cada mitad de pescadilla con la mezcla de mariscos y colocarlas en una fuente para horno.

En una sartén, calentar la salsa de tomate y el vino blanco hasta que hierva. Verter la salsa sobre las pescadillas.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que las pescadillas estén cocidas y la salsa esté caliente y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar.

Esta pescadilla rellena con salsa es una opción deliciosa y saludable para una cena especial o para compartir en familia. ¡Buen provecho!