ensalada judias verdes karlos

¡Hola! Hoy te enseñaré cómo preparar una deliciosa ensalada de judías verdes, inspirada en la receta del famoso chef Karlos Arguiñano. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o un almuerzo ligero en la oficina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, lava las judías verdes y quítales los extremos. Corta las judías en trozos de aproximadamente 3 centímetros y ponlas en una olla con agua hirviendo durante unos 6 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Una vez que estén cocidas, escúrrelas y reserva.

Pela y corta la cebolla roja en juliana y los tomates en cubos. Si deseas, también puedes quitarles las semillas para que la ensalada no quede muy aguada.

Abre la lata de atún y escúrrela.

En un recipiente grande, mezcla las judías verdes, la cebolla roja, los tomates y el atún.

Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de mostaza o miel para darle un toque de sabor extra.

Remueve la ensalada para que todos los ingredientes se mezclen bien y se impregnen del aderezo.

Cubre la ensalada con papel film o una tapa y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que se enfríe y se mezclen bien los sabores.

Finalmente, sirve la ensalada fría y disfruta.

¡Y eso es todo! Esta deliciosa ensalada de judías verdes de Karlos Arguiñano es fácil de preparar y está llena de sabor. Pruébala y cuéntanos qué te pareció. ¡Buen provecho!