ensalada judias verdes bonito

La ensalada de judías verdes con bonito es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta receta es fácil de preparar y puede ser una excelente guarnición para platos principales o incluso una comida ligera por sí sola.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave y retire los extremos de las judías verdes. Póngalas a hervir en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, retire del agua y sumerja en un tazón de agua fría para detener la cocción y mantener su color.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y agregue el ajo picado y la cebolla roja picada. Saltee hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el pimiento rojo cortado en tiras y continúe cocinando por 2-3 minutos más.

Escurra el aceite del bonito y desmenúcelo en trozos grandes. Agregue el bonito a la sartén junto con el vinagre de vino blanco y saltee durante 1-2 minutos.

En un tazón grande, mezcle las judías verdes con la mezcla de bonito, cebolla y pimiento. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva la ensalada de judías verdes con bonito en un plato grande o divídala en platos individuales. Si lo desea, puede rociar un poco más de vinagre de vino blanco y aceite de oliva en la parte superior antes de servir.

Esta ensalada de judías verdes con bonito es una opción saludable y satisfactoria para cualquier ocasión. ¡Disfrútela!