ensalada de remolachas asadas

La ensalada de remolachas asadas es una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. Las remolachas son ricas en vitaminas y minerales, y al asarlas se resalta su dulzura natural. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta sabrosa ensalada para disfrutar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Lava y pela las remolachas, y córtalas en cubos pequeños.

Coloca los cubos de remolacha en una bandeja para hornear y agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurarte de que todos los cubos estén cubiertos.

Hornea las remolachas en el horno precalentado durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.

Mientras las remolachas se hornean, prepara el aderezo mezclando el vinagre de manzana, la miel, sal y pimienta al gusto. Reserva.

En un tazón grande, coloca las espinacas frescas y agrega las remolachas asadas, el queso feta desmenuzado y las nueces picadas.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.

Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutarla bien fresca.

Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal para una cena ligera y saludable. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de ensalada de remolachas asadas.