ensalada de pasta con salmon

Título: Deliciosa Ensalada de Pasta con Salmón: Una combinación irresistible para los amantes del marisco

Introducción: La ensalada de pasta con salmón es una opción deliciosa y saludable que combina los sabores frescos de la pasta, las verduras y el salmón. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero satisfactoria, llena de nutrientes y con un toque gourmet. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita ensalada en pocos pasos, para que puedas disfrutarla en cualquier momento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la pasta: Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega sal al agua y luego añade la pasta. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Una vez lista, escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción. Reserva.

Prepara el salmón: Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. Coloca el salmón en la sartén con la piel hacia abajo y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y tierno en el centro. Retira el salmón de la sartén y desmenúzalo en trozos medianos.

Combina los ingredientes: En un tazón grande, agrega la pasta cocida, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas negras y las alcaparras. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

Prepara el aliño: En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Bate bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Ensalada final: Vierte el aliño sobre la ensalada de pasta y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Agrega el salmón desmenuzado y las hojas de albahaca fresca. Mezcla nuevamente con cuidado para no romper los trozos de salmón.

¡A disfrutar! Sirve la ensalada de pasta con salmón en platos individuales y decora con unas hojas de albahaca fresca adicionales si lo deseas. Puedes servirla inmediatamente o refrigerarla durante una hora para que los sabores se mezclen aún más.

Conclusión: La ensalada de pasta con salmón es una opción fresca, saludable y deliciosa que combina los sabores de la pasta, las verduras y el salmón en una armonía perfecta. Esta receta es versátil y se puede adaptar según tus gustos personales, añadiendo otros ingredientes como aguacate, huevo duro o queso fresco. Anímate a probar esta exquisita ensalada y disfruta de una comida nutritiva y llena de sabor. ¡Buen provecho!