espaguetis con tomate al romero

Los espaguetis con tomate al romero son una de las recetas más populares de la cocina italiana. Esta sencilla y deliciosa pasta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta una cena especial para invitados. A continuación, te mostraré cómo preparar esta receta clásica.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocer los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.

Mientras los espaguetis se están cocinando, corta los tomates en cubos pequeños y pica finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante.

Añade los tomates en cubos a la sartén y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Cocina por unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que los tomates se hayan ablandado y hayan soltado sus jugos.

Agrega la ramita de romero fresco y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen bien.

Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien para que los espaguetis queden bien cubiertos de la salsa. Si la salsa parece demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para diluir un poco.

Sirve los espaguetis con un poco de queso parmesano rallado encima y disfrútalos mientras estén calientes.

¡Y eso es todo! Esta receta de espaguetis con tomate al romero es fácil de hacer y es una deliciosa opción para una cena rápida y sabrosa. Pruébala y seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas.