guisada propio jugo

La guisada en su propio jugo es una receta clásica de la gastronomía tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Se trata de un plato que combina sabores intensos y texturas suaves, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa guisada en su propio jugo de manera fácil y sencilla.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la carne cortada en cubos. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.

Añade las cebollas, el ajo y el chile jalapeño picados y cocina por unos minutos hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más hasta que los tomates se hayan deshecho y formen una salsa espesa.

Añade el caldo de res y el jugo de limón, y mezcla bien todos los ingredientes. Deja cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido a una salsa espesa.

Agrega el cilantro fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente acompañado de arroz blanco, tortillas de maíz o frijoles refritos.

Con estos simples pasos tendrás una deliciosa guisada en su propio jugo lista para degustar. Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!