ensalada cous cous

La ensalada de cous cous es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. Esta ensalada se puede personalizar con una variedad de ingredientes y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Aquí te mostraremos cómo hacer una deliciosa ensalada de cous cous en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla mediana, calienta el agua hasta que hierva. Agrega el cous cous, retira del fuego y tapa la olla. Deja reposar durante 5 minutos o hasta que el cous cous haya absorbido toda el agua.

Mientras tanto, corta los pepinos, los pimientos y la cebolla roja en cubos pequeños. Agrega los garbanzos cocidos y escurridos, las aceitunas negras y las pasas.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar los ingredientes.

Una vez que el cous cous esté listo, usa un tenedor para separar los granos. Agrega el cous cous al tazón con los vegetales y mezcla todo bien.

Agrega la mezcla de jugo de limón y aceite de oliva a la ensalada y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Por último, agrega el cilantro picado y mezcla bien. Sirve la ensalada de cous cous en un plato o recipiente y disfrútala fría o a temperatura ambiente.

Esta ensalada de cous cous es perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida. También se puede personalizar con tus ingredientes favoritos como tomates, queso feta, nueces o aguacate. Prueba esta receta fácil y deliciosa para una comida rápida y saludable.