ensalada cesar

La ensalada César es una de las ensaladas más populares en todo el mundo. Su origen se remonta a México, donde un chef italiano llamado Caesar Cardini creó esta deliciosa ensalada en el año 1924. Hoy en día, se considera una de las ensaladas más deliciosas y fáciles de preparar. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una auténtica ensalada César.

Ingredientes:

Preparación:

Lava la lechuga romana y sécala bien con un papel de cocina. Corta las hojas en trozos pequeños y colócalas en una ensaladera grande.

Haz los croutones: corta pan duro en cubos pequeños y ponlos en una bandeja para hornear. Rocíalos con aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta. Hornea los croutones a 180°C durante unos 10-15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Haz la salsa César: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el ajo picado, la mostaza Dijon, la anchoa picada y el huevo. Bate bien la mezcla hasta que esté suave y homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega los croutones a la ensaladera con la lechuga romana. Rocía la salsa César por encima de la ensalada y mezcla todo bien.

Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la ensalada.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una auténtica ensalada César. Esta receta es perfecta para una cena rápida o para servir como acompañamiento en una comida más grande. Pruébala y descubre por qué esta ensalada es tan popular en todo el mundo.