musaka de carne sin bechamel

Título: Deliciosa receta de musaka de carne sin bechamel: ¡Una alternativa sabrosa y sin lácteos!

Introducción: La musaka de carne es un plato clásico de la cocina mediterránea que se ha ganado un lugar especial en los corazones de muchos amantes de la comida. Sin embargo, tradicionalmente, la musaka se prepara con una capa de bechamel, lo que la convierte en una opción menos adecuada para aquellos que evitan los lácteos en su dieta. Pero no te preocupes, hoy te presento una versión increíblemente deliciosa de la musaka de carne sin bechamel, para que todos puedan disfrutar de este plato lleno de sabor. ¡Acompáñame y descubre cómo preparar esta alternativa sin lácteos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y las papas en rodajas delgadas. Coloca las rodajas de berenjena en un colador, espolvoréalas con sal y déjalas reposar durante unos 15 minutos para que liberen su amargor. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel absorbente.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y se haya cocido por completo. A medida que se cocina la carne, desmenúzala con una cuchara de madera para asegurarte de que esté bien distribuida.

Agrega el tomate triturado y la pasta de tomate a la sartén. Condimenta con orégano, comino, canela, sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, coloca una capa de rodajas de papa y cubre con una capa de rodajas de berenjena. Repite el proceso hasta que se agoten las papas y las berenjenas, terminando con una capa de berenjenas en la parte superior.

Vierte la mezcla de carne sobre las capas de papa y berenjena en la bandeja para hornear. Asegúrate de distribuir uniformemente la carne para que cada capa esté bien cubierta.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Una vez que la musaka esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y sea más fácil cortarla en porciones.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa musaka de carne sin bechamel. Esta versión sin lácteos conserva todos los sabores y texturas tradicionales de la musaka, pero la hace accesible para aquellos que evitan los productos lácteos. Sirve este plato con una ensalada fresca y ¡buen provecho!

Nota: Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear queso vegano rallado por encima antes de hornear.