ensalada bogavante para verano

Ensalada de bogavante: una deliciosa opción para el verano

El verano es la época perfecta para disfrutar de ensaladas frescas y ligeras. Si estás buscando una opción que combine mariscos y vegetales, la ensalada de bogavante es una excelente elección. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta deliciosa ensalada en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocer los bogavantes en agua con sal durante unos 15 minutos. Una vez cocidos, saca la carne de los bogavantes y resérvala.

Lava la lechuga romana y córtala en trozos pequeños. Corta también el pimiento rojo y la cebolla morada en tiras finas y el pepino y los tomates en rodajas.

En un bol grande, mezcla la lechuga romana con el pimiento, la cebolla, el pepino y los tomates.

Agrega la carne de bogavante a la ensalada y mezcla suavemente.

En un bol pequeño, mezcla el jugo de un limón con una pizca de sal y pimienta. Añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.

Sirve la ensalada de bogavante fresca y disfrútala junto a una copa de vino blanco bien frío.

Esta ensalada es una excelente opción para una cena ligera en un día caluroso de verano. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Si eres amante del marisco, definitivamente debes probar esta receta. ¡Buen provecho!