cazuela de verduras al horno con patatas y albahaca

Cazuela de Verduras al Horno con Patatas y Albahaca: Una Deliciosa Receta para Saborear

En la cocina, la mezcla de ingredientes frescos y aromáticos puede resultar en platillos sumamente deliciosos. La cazuela de verduras al horno con patatas y albahaca es una opción sabrosa y saludable que combina la textura crujiente de las verduras asadas con el toque refrescante y fragante de la albahaca. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Para cuatro porciones generosas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno: Precalienta el horno a 200°C (390°F) para asegurar que esté bien caliente antes de introducir la cazuela.

Prepara las verduras: Lava y corta todas las verduras como se indica en los ingredientes. Puedes personalizar la receta utilizando tus verduras favoritas o las que tengas disponibles.

Mezcla las verduras: En un tazón grande, combina las patatas, zanahorias, calabacines, pimientos, berenjenas, cebolla y ajo picado. Agrega el aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas provenzales. Mezcla bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas uniformemente con el aderezo.

Prepara la cazuela: Vierte la mezcla de verduras en una cazuela grande o una bandeja para hornear lo suficientemente grande como para acomodar todos los ingredientes en una sola capa. Esto permitirá que las verduras se cocinen de manera uniforme y se doren adecuadamente.

Horneado: Coloca la cazuela en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y doradas. A mitad de la cocción, es recomendable remover las verduras para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.

Agrega la albahaca: Una vez que las verduras estén cocidas, retira la cazuela del horno y esparce las hojas de albahaca fresca sobre las verduras asadas. La albahaca aportará un toque de frescura y aroma a la preparación.

Opcional: Queso parmesano: Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre las verduras asadas y vuelve a hornear la cazuela durante unos minutos más hasta que el queso se derrita y adquiera un tono dorado.

Sirve y disfruta: Una vez que la cazuela esté lista, retírala del horno y sírvela caliente. Esta deliciosa y saludable receta es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes y pescados.

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de una cazuela de verduras al horno con patatas y albahaca que cautivará a tus papilas gustativas con su sabor y texturas contrastantes. ¡Buen provecho!