endibia cebolla confitada jamon queso

La endibia es una hortaliza que a menudo se utiliza en ensaladas, pero puede ser preparada de muchas otras maneras. En este artículo, te enseñaré una deliciosa receta de endibia con cebolla confitada, jamón y queso. ¡Es una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te encantará!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos preparando las cebollas confitadas. Pelamos y cortamos las cebollas en rodajas finas. Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y añadimos las cebollas. Las cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, hasta que estén doradas y caramelizadas. Removemos de vez en cuando para que no se peguen.

Mientras tanto, preparamos las endibias. Las lavamos y cortamos por la mitad a lo largo. Las colocamos en una fuente de horno y las salpimentamos. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y las horneamos a 180 grados durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas y doradas.

Una vez que las cebollas estén listas, añadimos el jamón serrano a la sartén y lo salteamos durante un par de minutos hasta que esté crujiente.

Para montar el plato, colocamos las endibias en un plato grande y las cubrimos con las cebollas confitadas y el jamón serrano. Desmenuzamos el queso de cabra por encima y lo metemos al horno durante unos 5 minutos, hasta que el queso esté fundido y dorado.

Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa y sencilla receta.

Esta receta de endibia con cebolla confitada, jamón y queso es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Pruébala y seguro que se convierte en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!