empanadillas dulces rellenas de cabello de angel o dulce de cidra postre tradicional andaluz

Las empanadillas dulces rellenas de cabello de ángel o dulce de cidra son un postre tradicional andaluz que tiene una gran popularidad en toda España. Este delicioso bocado es ideal para cualquier momento del día, desde la merienda hasta el postre, y su preparación es muy sencilla. En este artículo te explicaré cómo hacer empanadillas dulces rellenas de cabello de ángel paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, debes preparar el cabello de ángel o el dulce de cidra. Para ello, pela la cidra y córtala en trozos pequeños. Luego, pon los trozos en una olla con agua y azúcar a fuego medio y deja cocinar durante unas horas hasta que la cidra se haya ablandado y haya adquirido una consistencia similar a la de una mermelada. Si prefieres usar cabello de ángel ya hecho, salta al siguiente paso.

Extiende la masa de empanadillas sobre una superficie limpia y seca y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.

Pon una cucharada de cabello de ángel o dulce de cidra en el centro de cada círculo de masa.

Dobla la masa sobre sí misma, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.

Fríe las empanadillas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Una vez fritas, espolvorea las empanadillas con azúcar glass y sirve.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas empanadillas dulces rellenas de cabello de ángel o dulce de cidra. Este postre tradicional andaluz es una opción perfecta para endulzar cualquier ocasión. Pruébalo y disfruta de su sabor exquisito.