empanadas de arroz dulces horneadas

Título: Deliciosas empanadas de arroz dulce horneadas: una receta para endulzar tu paladar

Introducción: Las empanadas son una opción culinaria versátil y deliciosa que se puede adaptar a diferentes sabores y rellenos. En esta ocasión, te presentamos una receta especial: las empanadas de arroz dulce horneadas. Esta combinación de sabores sorprenderá a tu paladar y te transportará a un mundo de dulzura y texturas. Acompáñanos a descubrir cómo preparar estas deliciosas empanadas.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y, con la ayuda de un tenedor o tus manos, mezcla hasta obtener una textura arenosa. Añade el agua fría gradualmente y amasa hasta formar una bola de masa suave. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Preparación del relleno: En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta la leche y agrega el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente. Añade el arroz cocido y las pasas (si las deseas) y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y deja enfriar.

Armado de las empanadas: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Retira la masa de la nevera y divídela en pequeñas porciones. Estira cada porción con un rodillo hasta obtener círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.

Coloca una cucharada generosa del relleno de arroz dulce en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con los dedos para sellarlas. Si lo deseas, utiliza un tenedor para hacer un patrón decorativo en los bordes sellados.

Horneado: Coloca las empanadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes.

¡A disfrutar! Retira del horno y deja que las empanadas de arroz dulce se enfríen antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darles un toque extra de dulzura. Estas delicias se pueden disfrutar tanto calientes como frías, y son perfectas para acompañar con una taza de té o café.

Conclusión: Las empanadas de arroz dulce horneadas son una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores dulces en combinación con una textura crujiente. Esta receta combina el arroz cocido con un toque de canela y pasas, creando un relleno suave y sabroso. Preparar estas empanadas es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con un postre único y delicioso. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la dulzura de estas empanadas horneadas!