empanadillas de bacalao

Las empanadillas de bacalao son un plato delicioso y fácil de preparar que seguro encantará a tus comensales. Esta receta es ideal para una cena rápida o como aperitivo en una fiesta.

Ingredientes:

Preparación:

Desmiga el bacalao en trozos pequeños y reserva. Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega el bacalao desmigado a la sartén y mezcla con la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina durante unos minutos hasta que el bacalao esté dorado.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar.

Precalienta el horno a 180 grados.

Extiende la masa de las empanadillas en una superficie plana y coloca una cucharada del relleno en el centro de cada una.

Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.

Pinta la superficie de cada empanadilla con huevo batido y colócalas en una bandeja de horno.

Hornea las empanadillas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.

Sirve las empanadillas calientes.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa receta de empanadillas de bacalao para sorprender a tus invitados. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una salsa de tomate. ¡Buen provecho!