mejillones con trampo

Los mejillones con trampo son un plato típico de la cocina mediterránea que resulta muy fácil de preparar y es ideal para compartir en una comida con amigos o familiares. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los mejillones: Lava los mejillones en agua fría para quitar cualquier impureza. Tira aquellos que estén abiertos o rotos. Quita las barbas tirando hacia abajo y raspando con un cuchillo si es necesario.

Prepara el trampo: Corta en cubos pequeños los tomates, la cebolla y el pimiento verde. Pela y pica finamente el ajo. En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el pimiento. Cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos. Añade el ajo y cocina por un minuto más. Agrega los tomates y cocina durante unos minutos más hasta que estén blandos. Salpimienta al gusto.

Cocina los mejillones: En una cazuela grande, añade los mejillones limpios y agrega el trampo que acabas de preparar. Añade 1 taza de agua y cubre la cazuela. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto por completo.

Sirve y disfruta: Sirve los mejillones con trampo en la misma cazuela y acompaña con pan para mojar en la salsa. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color.

Con esta receta de mejillones con trampo, tendrás un plato delicioso y lleno de sabor en poco tiempo. Es una opción ideal para compartir en una comida en casa o para disfrutar en una cena informal con amigos. ¡Buen provecho!