empanadillas caseras de atun

¡Deliciosas y sabrosas! Las empanadillas caseras de atún son una delicia que seguramente te hará agua la boca. Son perfectas como aperitivo o como plato principal, y lo mejor de todo es que son fáciles de preparar en la comodidad de tu hogar. En este artículo, te compartiré una receta paso a paso para que puedas disfrutar de estas deliciosas empanadillas caseras de atún en tu próxima reunión o comida familiar.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva poco a poco mientras revuelves con una cuchara de madera. Continúa mezclando hasta que la masa se forme en una bola. Luego, amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 15 minutos.

En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y fragantes. Agrega los pimientos rojo y verde picados y cocina por otros 2-3 minutos. Luego, agrega el atún escurrido y la salsa de tomate. Cocina por otros 2 minutos y sazona con orégano, sal y pimienta al gusto. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez. Estira cada bolita de masa en un círculo delgado con un rodillo sobre una superficie enharinada. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.

Dobla la masa sobre el relleno formando una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas. Luego, coloca las empanadillas en la bandeja para hornear preparada y pinta la parte superior con un poco de aceite de oliva.