empanada frutas cafe

Las empanadas de frutas y café son una deliciosa y creativa manera de disfrutar de la fruta fresca y el café en un solo bocado. Esta receta es fácil de seguir y puede ser modificada para adaptarse a tus frutas y sabores favoritos. Aquí está la receta para hacer tus propias empanadas de frutas y café en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y el azúcar. Añade la mantequilla y trabaja la mezcla con los dedos hasta que parezca pan rallado.

Agrega el café y el huevo, y amasa hasta que se forme una masa suave y elástica. Envuelve la masa en papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

En otro tazón, mezcla las frutas picadas, el azúcar moreno, la canela, la harina de maíz y el jugo de limón.

Precalienta el horno a 190 grados Celsius.

Estira la masa de la empanada sobre una superficie enharinada y córtala en círculos del tamaño que desees. Agrega una cucharada de la mezcla de frutas en el centro de cada círculo.

Dobla la masa sobre las frutas y sella los bordes de la empanada presionando con un tenedor.

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén para cubrir las empanadas. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las empanadas de frutas y café calientes, espolvoreadas con azúcar glas.

¡Disfruta de tus deliciosas empanadas de frutas y café! Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y agregar sabores adicionales como la vainilla o la nuez moscada para darles un toque especial.