empanada de carne con cebolla

La Reina de las Comidas: Empanada de Carne con Cebolla, ¡Vamos a Prepararla Juntos!

¡Hola, amigos del paladar! Hoy vamos a descubrir uno de los clásicos de la cocina argentina y española, que sin duda, es una de las comidas más deliciosas y versátiles: la empanada de carne con cebolla. ¡Así que no te pierdas este tutorial paso a paso para prepararla en casa!

La Historia detrás de esta Reina

La empanada de carne con cebolla tiene una rica historia que nos lleva al corazón de la cultura argentina y española. En el siglo XIX, estas comidas eran un favorito entre los trabajadores campesinos, quienes las preparaban en grandes cantidades para compartir con sus familias después de un largo día de trabajo.

La empanada se convirtió en una opción popular debido a su simplicidad y versatilidad. Podemos encontrar versiones de esta deliciosa comida en todo el mundo, pero la receta argentina y española es sin duda, la más auténtica y deliciosa.

Ingredientes: La Base para un Éxito

Antes de empezar a preparar nuestra empanada, necesitamos reunir algunos ingredientes fundamentales. Aquí te presento la lista:

• 500g de carne molida (cerdo, ternera o una combinación de ambos)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de harina para hacer la masa
• Aceite para freír

Preparando la Masa: El Fundamento Perfecto

La masa es el componente más importante de una empanada. Si no estás segura, puedes pedir ayuda a un experto en este campo... ¡ya que no hay nada como tener un abuelo o una abuela en casa!

Para empezar, debemos mezclar la harina con un poco de agua hasta que se forme una masa suave y elástica. Asegúrate de no agregar demasiado líquido, porque esto te dará empanadas tan delgadas como una hoja de papel.

Preparando la Filling: La Salsa del Jefe

Mientras tanto, podemos empezar a preparar la filling, que es el corazón y el alma de nuestra empanada. En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla picada, los dientes de ajo, pimentón, comino, sal y pimienta negra. ¡Espero que no te duerma al ver todos estos ingredientes tan buenos!

Asándola en el Horno: La Magia Ocurre

Ahora es hora de poner todo juntos. Coloca una capa delgada de masa en una superficie plana, y repite el proceso hasta que estés agotado con la harina.

Coloca una cucharada de la filling en el centro de cada masa y acuéstate sobre ella para cerrarla. Asegúrate de no dejar espacios vacíos, porque esto te dará empanadas tan flacas como un globo.

Luego, coloca las empanadas en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite para freír.

La Finalización: El Toque Perfecto

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos. Asegúrate de no abrir la puerta del horno hasta que estén listas, porque esto te dará empanadas tan tostadas como una pelota de fútbol.

Una vez que estén listas, saca las empanadas del horno y colócalas en un plato para enfriar. ¡Eso es todo!

Conclusión: ¡Buen provecho!

Y eso es todo amigos, la receta completa de empanada de carne con cebolla. Espero que hayan disfrutado preparándola y probándola. Recuerda que la práctica hace la perfección, así que no tengas miedo de intentarlo de nuevo hasta que estés satisfecho.

¡Muchas gracias por leer este artículo! Si tienes alguna pregunta o comentario, ¡no dudes en dejarlo en los comentarios!

¡Buen provecho y nos vemos pronto!