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¡Disfruta de una delicia tropical! Receta de Dulces de Coco con Jugo de Fruta

Si buscas una forma deliciosa y refrescante de saborear el sabor tropical del coco y la frescura del jugo de fruta, los dulces de coco con jugo de fruta son la opción perfecta. Esta receta combina la dulzura del coco rallado con el jugo natural de frutas para crear una delicia exótica que seguramente te encantará. Aquí te presentamos una receta fácil de seguir para preparar estos deliciosos dulces en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Rompe el coco y extrae la pulpa. Puedes hacerlo golpeando el coco con un martillo en su parte más dura hasta que se agriete y luego separando la pulpa de la cáscara. Luego, pela la piel marrón que rodea la pulpa y rállala finamente. Reserva el coco rallado.

En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente para disolver el azúcar. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, reduce el fuego a medio-bajo.

Añade el coco rallado a la cacerola con el jarabe de azúcar y revuelve bien para que se mezcle uniformemente. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que el coco se queme en el fondo de la cacerola. El coco rallado se volverá translúcido y se impregnará del sabor del jarabe de azúcar.

Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla de coco y jarabe de azúcar se enfríe a temperatura ambiente.

Mientras tanto, prepara el jugo de fruta de tu elección. Puedes exprimir frutas frescas para obtener jugo natural o utilizar jugo de fruta embotellado. Refrigera el jugo para que esté bien frío al momento de servir los dulces de coco.

Una vez que la mezcla de coco esté fría, comienza a armar los dulces. Puedes usar tus manos para formar pequeñas porciones de coco rallado en forma de bolitas o usar una cuchara de helado para hacer bolas más uniformes. Luego, ensarta las bolitas de coco en los palitos de madera para brochetas, si lo deseas, para crear brochetas de dulces de coco.

Sirve los dulces de coco con el jugo de fruta frío en un vaso o plato aparte. Los dulces de coco se sumergen en el jugo de fruta antes de comerlos, lo que les da un sabor deliciosamente refrescante y tropical.

¡Disfruta de tus dulces de coco con jugo de fruta y transporta