dos postres en uno brazo de gitano y tiramisu

Hoy te traigo una deliciosa combinación de dos postres clásicos en uno solo: un brazo de gitano relleno de tiramisú. Si eres un amante de los postres y te encanta experimentar en la cocina, esta receta es para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Engrasar una bandeja de horno rectangular y forrarla con papel para hornear.

En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.

Tamizar la harina y la sal sobre la mezcla de huevo y azúcar, y mezclar suavemente con una espátula hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Verter la masa en la bandeja preparada y extenderla uniformemente con una espátula.

Hornear durante unos 12-15 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Mientras se hornea el bizcocho, preparar el relleno de tiramisú. En un tazón grande, batir el queso mascarpone con el azúcar glass hasta que esté suave y cremoso.

Añadir la crema de leche y batir hasta que la mezcla esté bien combinada. Agregar el café soluble y el licor de café, y mezclar hasta que estén completamente integrados.

Cuando el bizcocho esté listo, sacarlo del horno y dejar enfriar durante unos minutos. A continuación, darle la vuelta sobre un paño de cocina limpio y retirar cuidadosamente el papel de hornear.

Extendemos el relleno de tiramisú sobre el bizcocho de manera uniforme, dejando un borde de unos 2 centímetros sin rellenar.

Con la ayuda del paño de cocina, enrollar cuidadosamente el bizcocho en un brazo de gitano. Dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un delicioso brazo de gitano relleno de tiramisú que seguramente impresionará a tus invitados. Puedes decorarlo con cacao en polvo, fresas o cualquier otra fruta que te guste. ¡A disfrutar!