rizos calamar mojo verde cilantro

¡Hola! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de rizos de calamar con mojo verde de cilantro. Es un plato fácil de hacer y perfecto para una cena ligera o para sorprender a tus invitados en una reunión. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón, mezcla la harina de trigo, la maicena y la sal.

Limpia los rizos de calamar y sécalos con una toalla de papel.

Pasa los rizos de calamar por la mezcla de harina y asegúrate de que queden bien cubiertos.

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio alto.

Fríe los rizos de calamar en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira los rizos de calamar de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Para hacer el mojo verde de cilantro, coloca en una licuadora el cilantro, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal, el comino molido y el agua. Licua todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

Sirve los rizos de calamar en un plato y agrega el mojo verde de cilantro encima. ¡Listo para disfrutar!

Con esta receta tendrás unos deliciosos rizos de calamar crujientes con un toque de sabor fresco del mojo verde de cilantro. Espero que la disfrutes tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Buen provecho!