dorada vinagreta tomate menta

La dorada es un pescado blanco muy apreciado en la cocina mediterránea por su delicado sabor y textura. Es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva, y puede ser preparada de muchas maneras diferentes. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y deliciosa de dorada con vinagreta de tomate y menta.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Ponlos en un bol y agrega el vinagre, el aceite de oliva, la miel y la menta picada. Mezcla bien y reserva.

Precalienta el horno a 180°C.

Lava los filetes de dorada y sécalos con papel absorbente. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Coloca los filetes de dorada en una fuente para horno y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Sirve los filetes de dorada en platos individuales y cúbrelos con la vinagreta de tomate y menta.

Esta receta de dorada con vinagreta de tomate y menta es perfecta para una cena ligera y saludable. El sabor fresco y aromático de la menta complementa perfectamente la delicadeza del pescado y la acidez de los tomates. Además, es una forma fácil y rápida de preparar una cena sabrosa y nutritiva para toda la familia. ¡Buen provecho!