dorada salsa tomate amarillo

La dorada con salsa de tomate amarillo es un plato sencillo y delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. La dorada es un pescado de carne blanca y suave que combina perfectamente con la acidez de la salsa de tomate amarillo. A continuación, te mostramos una receta fácil y rápida para prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los filetes de dorada con agua fría y sécalos con papel de cocina. Sazónalos con sal y pimienta y reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lava y pica los pimientos en cubos pequeños.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, lava y pica los tomates amarillos en cubos pequeños y añádelos a la sartén junto con la pasta de tomate.

Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que los tomates se hayan ablandado y la salsa se haya espesado.

Añade los filetes de dorada a la sartén y cubre con la salsa de tomate amarillo. Deja cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que el pescado esté cocido.

Sirve los filetes de dorada con la salsa de tomate amarillo por encima y decora con perejil fresco picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable receta de dorada con salsa de tomate amarillo para compartir con tus seres queridos. Acompaña este plato con una ensalada fresca y un buen vino blanco para completar la experiencia gastronómica.