dorada plancha salsa tartara

¡Bienvenido a la receta de dorada a la plancha con salsa tártara! Esta es una receta deliciosa y saludable que es perfecta para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la salsa tártara. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, pepinillos picados, alcaparras, mostaza de Dijon, zumo de limón y perejil fresco picado. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla todo bien y reserva en el refrigerador mientras preparas el pescado.

Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva virgen extra.

Limpia los filetes de dorada, asegurándote de quitar cualquier hueso o escama. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra molida al gusto.

Cuando la sartén esté caliente, coloca los filetes de dorada en la sartén con la piel hacia abajo. Cocina durante 3-4 minutos, sin moverlos, hasta que la piel esté crujiente y dorada.

Con una espátula, da la vuelta a los filetes de dorada y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén cocidos por completo.

Sirve los filetes de dorada en platos individuales y añade una cucharada generosa de salsa tártara en la parte superior de cada filete. Si lo deseas, decora con una ramita de perejil fresco.

¡Y eso es todo! Tu dorada a la plancha con salsa tártara está lista para servir. ¡Que aproveche!