tortillas rellenas de carne molida

Deliciosas Tortillas Rellenas de Carne Molida: Un Placer para el Paladar

Las tortillas rellenas de carne molida son una opción culinaria versátil y sabrosa que combina la suavidad de las tortillas con el sabor reconfortante de la carne. Esta receta es perfecta para una comida completa y satisfactoria, ideal para compartir con familiares y amigos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia en la comodidad de tu cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento verde y la zanahoria rallada a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté completamente cocida y dorada. A medida que la carne se cocina, asegúrate de romper los grumos para que quede bien desmenuzada.

Incorpora el maíz a la mezcla de carne y verduras. Agrega las especias: comino, pimentón y chile en polvo (si lo deseas). Revuelve bien para combinar todos los sabores.

Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.

Calienta las tortillas en un sartén caliente o en el microondas durante unos segundos para que estén más suaves y flexibles.

Coloca una porción de la mezcla de carne molida en el centro de cada tortilla. Agrega una pizca de queso rallado por encima del relleno.

Dobla los extremos izquierdo y derecho de la tortilla hacia el centro, y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que el relleno quede bien contenido.

Repite el proceso con el resto de las tortillas y la mezcla de carne hasta que todas estén rellenas.

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega unas gotas de aceite de oliva y coloca las tortillas rellenas en la sartén. Cocina cada lado hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez cocidas, retira las tortillas rellenas de la sartén y colócalas en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Si lo deseas, decora las tortillas rellenas con hojas de cilantro fresco para darle un toque de frescura.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas tortillas rellenas de carne molida. Puedes servirlas acompañadas de salsa de tomate, crema agria o guacamole para resaltar aún más su sabor.

Esta receta es altamente personalizable, así que siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos, como jalapeños, champiñones o cualquier otra verdura que te guste. ¡Buen provecho!