budin de zapallitos italianos

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de budín de zapallitos italianos y cómo prepararlo:

Título: Delicioso budín de zapallitos italianos: una receta fácil y saludable

Introducción: El budín de zapallitos italianos es una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y saludable. Este platillo combina la frescura de los zapallitos con una textura suave y un sabor irresistiblemente italiano. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de una forma creativa. En este artículo, te compartiremos una receta sencilla para preparar este exquisito budín en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde rectangular para budines, engrasándolo ligeramente.

Lava los zapallitos italianos y rállalos finamente. También puedes cortarlos en cubitos pequeños si prefieres una textura más visible en el budín. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y ligeramente dorada.

Añade los zapallitos rallados (o cortados en cubitos) a la sartén y cocínalos durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.

En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina y el polvo de hornear, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla de huevo sobre los zapallitos italianos cocidos y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Vierte la preparación en el molde engrasado y asegúrate de distribuir uniformemente la mezcla.

Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el budín esté dorado en la parte superior y firme al tacto.

Una vez listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlo.

Sirve el budín de zapallitos italianos en porciones individuales y disfrútalo caliente o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una salsa de tomate casera.

Conclusión: El budín de zapallitos italianos es una alternativa saludable y deliciosa para incluir más verduras en tu dieta. Con su combinación de sabores italianos y textura suave, este platillo se convertirá en un favorito en tu mesa. Prueba esta receta sencilla y sorprende a tus invitados con un budín irresistible. ¡Buen provecho!