dorada al horno con limon y tomillo

Deliciosa receta de dorada al horno con limón y tomillo

La dorada es un pescado sumamente versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Una de las opciones más sabrosas y saludables es cocinarla al horno con limón y tomillo. Esta combinación de ingredientes le dará a la dorada un sabor fresco y aromático que deleitará a tu paladar. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit).

Lava las doradas por dentro y por fuera con agua fría. Asegúrate de que estén bien limpias y sin escamas. Luego, sécalas con papel absorbente.

Haz varios cortes diagonales en ambos lados de las doradas, haciendo incisiones de aproximadamente 2 centímetros de separación. Esto permitirá que los sabores penetren en el pescado durante la cocción.

Exprime el jugo de un limón en un recipiente pequeño y reserva.

Coloca las doradas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel de horno. Riega un chorrito de aceite de oliva por encima de cada dorada, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Salpimienta las doradas al gusto, tanto por fuera como por dentro de los cortes que hiciste previamente.

Vierte el jugo de limón reservado sobre las doradas, asegurándote de que penetre en los cortes que realizaste.

Coloca varias ramitas de tomillo fresco en el interior de las doradas, así como algunas más por encima de ellas. El tomillo le dará un aroma delicioso y complementará los sabores de limón y pescado.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que las doradas estén tiernas y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Una vez listas, retira la bandeja del horno y con cuidado quita el papel de aluminio. Esto permitirá que las doradas se doren ligeramente en la parte superior.

Sirve las doradas calientes y acompáñalas con rodajas de limón fresco y ramitas de tomillo para decorar. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca o patatas asadas al horno.

¡Disfruta de esta dorada al horno con limón y tomillo que te deleitará con su sabor único! Esta receta es perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y saludable. Bon appétit!