borraja salsa almendra

La borraja es una planta con flores azules y hojas comestibles que se utiliza con frecuencia en la cocina mediterránea. Una forma deliciosa de disfrutar de esta planta es preparando una salsa de borraja con almendras. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la borraja y córtala en trozos pequeños.

En una sartén, tuesta las almendras crudas a fuego medio hasta que estén doradas.

En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo y la cebolla picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega la borraja picada a la olla y cocina durante 5 minutos. Añade agua suficiente para cubrir la borraja y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Una vez que la borraja esté suave, agrega las almendras tostadas y mezcla bien. Deja que la mezcla se enfríe un poco.

Transfiere la mezcla a una licuadora y mezcla hasta obtener una salsa suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Sirve la salsa de borraja con almendras caliente o fría y disfruta con tus platillos favoritos.

Esta receta de salsa de borraja con almendras es fácil de preparar y es una excelente manera de incorporar esta planta nutritiva en tu dieta. Prueba esta deliciosa salsa con carnes, pescados o verduras y descubre un nuevo sabor en tus platillos.