delicia de limon con galletas

Delicia de Limón con Galletas: Una Receta Refrescante y Deliciosa

Si estás buscando una receta refrescante y deliciosa para sorprender a tus invitados, la delicia de limón con galletas es la elección perfecta. Esta dulce y cítrica combinación es ideal para los amantes de los postres frescos y livianos. Sigue esta sencilla receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza exprimiendo el jugo de los limones. Puedes hacerlo manualmente o utilizando un exprimidor de cítricos. Asegúrate de retirar las semillas y de obtener aproximadamente media taza de jugo de limón fresco. Reserva el jugo.

En un recipiente grande, vierte la leche condensada y mezcla gradualmente con el jugo de limón. La mezcla comenzará a espesarse debido a la reacción entre los ácidos del limón y los azúcares de la leche condensada. Continúa revolviendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

En otro recipiente aparte, bate la crema hasta obtener una consistencia firme. Agrega la crema batida a la mezcla de leche condensada y limón. Realiza movimientos suaves y envolventes para incorporarla completamente sin perder el aire.

Ahora, en un molde rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas tipo María en el fondo. Asegúrate de cubrir completamente la base del molde sin dejar espacios vacíos.

Vierte una capa de la mezcla de limón y crema batida sobre las galletas. Extiéndela de manera uniforme con la ayuda de una espátula. Repite este proceso, alternando capas de galletas y mezcla de limón hasta terminar con una capa de crema en la parte superior.

Cubre el molde con papel de aluminio o plástico y colócalo en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche. Esto permitirá que las galletas absorban la humedad de la crema y se suavicen, logrando una textura perfecta.

Una vez que la delicia de limón haya reposado lo suficiente en el refrigerador, retírala y decora con hojas de menta fresca si lo deseas. Las hojas de menta agregarán un toque aromático y visualmente atractivo al postre.

Sirve porciones generosas de delicia de limón con galletas y disfruta de su sabor refrescante. Puedes acompañarla con un poco de ralladura de limón espolvoreada por encima para realzar aún más los sabores cítricos.

Esta deliciosa receta de delicia de limón con galletas es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una fiesta. La combinación de la cremosidad de la leche condensada y la frescura del jugo de limón hará que cada bocado sea inolvidable. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible!