cuscus con verduras salteadas

El cuscús con verduras salteadas es un plato lleno de sabor y texturas que es muy fácil de preparar. El cuscús es un grano de sémola de trigo duro que es común en la cocina norteafricana y mediterránea. Es un ingrediente versátil que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos.

Ingredientes:

Preparación:

En una cacerola, vierte el cuscús y el agua caliente. Cubre la cacerola y deja reposar durante 5 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que la cebolla esté tierna y transparente.

Agrega los pimientos y la zanahoria a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el comino molido a las verduras salteadas y mezcla bien.

Después de que el cuscús haya reposado durante 5 minutos, utiliza un tenedor para soltar los granos. Agrega el cuscús a la sartén de verduras y mezcla bien.

Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Sirve el cuscús con las verduras salteadas y espolvorea con hojas de cilantro fresco picado.

El cuscús con verduras salteadas es una comida deliciosa y saludable que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento para otras comidas. Este plato es rico en fibra, vitaminas y minerales, y es fácil de personalizar agregando diferentes verduras o especias según tus gustos. ¡Que lo disfrutes!