empanadas de platano rellenas de queso

Delicia Tropical: Empanadas de Plátano Rellenas de Queso

Las empanadas de plátano rellenas de queso son una exquisita y sabrosa opción para aquellos que buscan probar una receta tradicional con un toque tropical. Esta combinación de ingredientes, típica de varias regiones de Latinoamérica, ofrece una mezcla única de sabores dulces y salados que seguro deleitará a todos los comensales. En este artículo, aprenderemos cómo preparar estas deliciosas empanadas paso a paso.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación del relleno

1.1. Comienza rallando el queso fresco en un tazón. Puedes utilizar el queso que más te guste, pero asegúrate de que sea fácil de fundir para obtener el mejor resultado.

1.2. Opcionalmente, puedes agregar una pizca de canela en polvo al queso rallado. La canela le dará un toque aromático y ligeramente dulce que combina maravillosamente con el plátano.

Paso 2: Preparación de la masa

2.1. Pela los plátanos maduros y colócalos en un tazón grande.

2.2. Con la ayuda de un tenedor, aplasta los plátanos hasta obtener un puré suave y sin grumos. Puedes dejarlo con algunos trozos pequeños para darle textura a las empanadas.

2.3. Agrega la harina de trigo y una pizca de sal al puré de plátano. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y manejable. Puedes utilizar las manos para amasar la masa, asegurándote de que todos los ingredientes se integren bien.

Paso 3: Armar las empanadas

3.1. Toma una porción de masa y forma una pequeña bola del tamaño de una nuez.

3.2. Coloca la bola de masa entre dos hojas de plástico o papel encerado y aplánala con un rodillo hasta formar un círculo de unos 10-12 centímetros de diámetro. El plástico evitará que la masa se pegue al rodillo y facilitará el proceso.

3.3. Coloca una cucharada del relleno de queso en el centro del círculo de masa.

3.4. Dobla la masa por la mitad, asegurándote de que el relleno quede completamente cubierto.

3.5. Con los dedos, presiona los bordes de la masa para sellar bien las empanadas. Puedes usar un tenedor para marcar los bordes y darles un toque decorativo.

Paso 4: Cocinar las empanadas

4.1. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite o mantequilla para evitar que las empanadas se peguen.

4.2. Coloca las empanadas en la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de cocinarlas a fuego medio para que la masa se cocine adecuadamente y el queso se derrita sin quemarse.

4.3. Una vez cocidas, retira las empanadas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 5: ¡A disfrutar!

Sirve las empanadas de plátano rellenas de queso calientes y disfruta de este delicioso manjar tropical. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente degustarlas solas para apreciar toda su maravillosa combinación de sabores.

Estas empanadas son perfectas como aperitivo, merienda o plato principal en cualquier ocasión. ¡No dudes en compartirlas con tus seres queridos y sorprenderlos con un toque exótico en su paladar!