tarta de queso americana

La tarta de queso es uno de los postres más populares en América del Norte y su preparación es bastante sencilla. En este artículo, te enseñaré a preparar una deliciosa tarta de queso americana, siguiendo una receta clásica que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para tarta de unos 23 cm de diámetro, presionando firmemente para que quede compacta y uniforme. Hornea durante 10 minutos.

En otro bol grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso y suave. Agrega el azúcar, la harina y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Finalmente, incorpora la nata líquida y mezcla bien.

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas horneada y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante unos 60-70 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el centro firme al tacto.

Retira la tarta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Después, refrigera en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.

Sirve la tarta de queso americana fría y decorada al gusto, por ejemplo, con frutas frescas o una capa de mermelada de frutos rojos.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa tarta de queso americana para disfrutar en cualquier momento del día. Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto, por ejemplo, usando galletas de chocolate en lugar de las de vainilla o añadiendo un toque de canela o nuez moscada a la mezcla de queso. ¡Buen provecho!