cuajada maiz hongos

La cuajada de maíz con hongos es una deliciosa receta que combina los sabores de los granos de maíz y los hongos para crear un plato único y reconfortante. Es fácil de hacer y es perfecto para servir como acompañamiento o como plato principal en una cena vegetariana. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar la cuajada de maíz con hongos en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados.

Agregue los hongos y cocine por unos minutos hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

Agregue los granos de maíz y el caldo de verduras o agua a la sartén y cocine por unos minutos hasta que el maíz esté tierno.

En un tazón pequeño, mezcle la leche de coco y la maicena hasta que estén bien combinados. Agregue esta mezcla a la sartén y revuelva bien.

Cocine a fuego medio-bajo por unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de una cuajada. Agregue sal y pimienta al gusto.

Sirva la cuajada de maíz con hongos caliente, decorada con cilantro fresco picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable cuajada de maíz con hongos para disfrutar en casa. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de los sabores de la naturaleza y de los ingredientes frescos en un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Que la disfrutes!