tartaletas chocolate y frambuesa

Si eres amante del chocolate y las frutas, las tartaletas de chocolate y frambuesa son el postre perfecto para ti. Con una mezcla perfecta entre lo dulce del chocolate y lo ácido de las frambuesas, esta receta es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un gusto a ti mismo. En este artículo te explicaré paso a paso cómo preparar estas deliciosas tartaletas.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Para la masa, mezclar la harina, el azúcar y la sal en un recipiente grande. Cortar la mantequilla en cubos pequeños y añadir a la mezcla. Con un cortador de masa o un tenedor, trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen migajas gruesas.

Agregar el huevo y mezclar hasta que se forme una masa. Si la masa está demasiado seca, agregar una cucharada de agua fría. Envolver la masa en plástico y refrigerar durante 30 minutos.

Mientras tanto, preparar el relleno. En un recipiente para microondas, calentar la crema para batir hasta que hierva. Agregar el chocolate picado y mezclar hasta que se derrita y forme una mezcla homogénea. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Sacar la masa del refrigerador y estirarla sobre una superficie enharinada. Cortar en círculos del tamaño de los moldes para tartaletas y colocar en los moldes, presionando ligeramente los bordes. Poner los moldes sobre una bandeja para hornear y hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos. Colocar las frambuesas en los moldes y verter el relleno de chocolate sobre ellas. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

Decorar con frambuesas frescas y servir.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar estas deliciosas tartaletas de chocolate y frambuesa. Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta fácil y deliciosa, o simplemente date un gusto a ti mismo. ¡Buen provecho!