cuajada casera

La cuajada es un postre tradicional que se elabora a partir de leche y cuajo, y se consume en muchas partes del mundo. En este artículo, te enseñaré a preparar una deliciosa cuajada casera con una receta fácil de seguir.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que alcance los 85°C, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Si no tienes un termómetro de cocina, puedes esperar a que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie de la leche.

Retira la olla del fuego y deja que la leche se enfríe un poco. Luego, añade el sobre de cuajada en polvo y mezcla bien hasta que esté completamente disuelto.

Agrega el azúcar y vuelve a mezclar.

Vierte la mezcla en recipientes individuales y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.

Luego, coloca los recipientes en el refrigerador y déjalos enfriar por lo menos 2 horas.

Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa cuajada casera que puedes disfrutar como postre o como snack. Espero que esta receta te haya resultado útil y que la disfrutes tanto como yo lo hago.