croquetas verduras y jamon

Si buscas una receta deliciosa y saludable, las croquetas de verduras y jamón son una excelente opción. Son una manera fácil de incorporar más verduras a tu dieta, y la combinación con el jamón le da un sabor único y sabroso. Además, son muy versátiles y pueden servirse como aperitivo, plato principal o acompañante.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina las verduras en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que estén tiernas. Escúrrelas y pícalas finamente.

En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.

Agrega el jamón picado y las verduras a la sartén. Saltea todo durante unos minutos.

Agrega la harina a la sartén y mezcla bien para hacer una especie de masa. Cocina por un minuto.

Añade poco a poco la leche mientras mezclas continuamente para evitar que se formen grumos. Sigue cocinando hasta que la mezcla se espese.

Agrega sal y pimienta al gusto y deja enfriar la mezcla durante al menos una hora en la nevera.

Forma las croquetas con la ayuda de tus manos, haz bolitas o las formas que prefieras.

Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado.

Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.

Coloca las croquetas fritas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Y listo! Sirve las croquetas de verduras y jamón caliente como acompañante, aperitivo o plato principal. ¡Disfrútalas!