croquetas salmon

Las croquetas de salmón son una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. Esta receta es perfecta para una cena especial o para una reunión con amigos y familiares. A continuación, te enseñaré cómo prepararlas de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius y cubrir una bandeja para hornear con papel para hornear.

Cortar el salmón en cubos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar en la bandeja para hornear y rociar con un poco de aceite de oliva. Hornear durante unos 10 minutos hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retirar del horno y dejar enfriar.

Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén tiernos y dorados.

Agregar la harina y la nuez moscada rallada y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se haya dorado ligeramente.

Agregar la leche de a poco, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocinar hasta que la mezcla se espese y alcance la consistencia deseada.

Agregar el salmón horneado a la mezcla de harina y leche y mezclar bien.

Dejar enfriar la mezcla en la nevera durante unas horas hasta que esté firme.

Una vez que la mezcla de salmón esté fría y firme, formar pequeñas bolas con las manos. Pasar cada bola por pan rallado para cubrir bien.

Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar las croquetas de salmón y cocinar durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Escurrir en papel absorbente antes de servir.

Conclusión:

Las croquetas de salmón son una opción deliciosa para una cena especial o para un aperitivo. Esta receta es fácil de seguir y el resultado final es un plato con una textura suave y un sabor delicado que sin duda satisfará a todos los amantes del salmón. ¡Disfruta de tus croquetas de salmón caseras!