croquetas de setas

Deliciosa y Sabrosa: Receta de Croquetas de Setas para los Amantes de los Hongos

Las croquetas son un clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Estos pequeños bocados de cremosa y sabrosa delicia son perfectos como aperitivo, entrante o plato principal. Si eres un amante de los hongos, entonces te encantará esta receta de croquetas de setas. Son una opción vegetariana o vegana, llena de sabor y textura. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas exquisitas croquetas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las setas Lava y seca las setas frescas, y luego córtalas en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade las setas picadas. Sofríe las setas durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas y hayan soltado su agua. Retira las setas de la sartén y resérvalas.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo En la misma sartén donde cocinaste las setas, añade la mantequilla vegana y derrítela a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3: Preparar la bechamel Añade la harina de trigo a la sartén con la cebolla y el ajo, y mezcla bien para formar una pasta. Cocina la pasta durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Luego, añade la leche vegetal poco a poco, mientras sigues mezclando, para formar una bechamel suave y sin grumos. Cocina la bechamel a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que espese.

Paso 4: Añadir las setas a la bechamel Agrega las setas reservadas a la sartén con la bechamel y mezcla bien. Cocina la mezcla durante otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen. Luego, sazona con