molletes para desayunar y merendar

Título: Deliciosos Molletes: La Receta Perfecta para Desayunar y Merendar

Introducción:

Cuando se trata de desayunar o merendar, es importante contar con opciones sabrosas y versátiles que satisfagan nuestros antojos. En ese sentido, los molletes son una elección clásica y deliciosa que seguramente agradará a todos. Originarios de México, los molletes son unos panecillos abiertos por la mitad, tostados y cubiertos con ingredientes sabrosos. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para preparar estos irresistibles molletes, perfectos para comenzar el día con energía o disfrutar de un tentempié a media tarde.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Comienza preparando los ingredientes principales de los molletes. Corta los tomates en rodajas delgadas y la cebolla en rodajas finas. Pica el diente de ajo en trozos pequeños.

En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los tomates a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden ligeramente. Agrega sal y pimienta al gusto. Retira la mezcla de tomate, cebolla y ajo del fuego y reserva.

Abre los panecillos por la mitad a lo largo y colócalos en una bandeja de horno. Tuesta los panecillos en el horno precalentado durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta los frijoles refritos a fuego medio hasta que estén bien calientes. Revuélvelos ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la cacerola.

Retira los panecillos tostados del horno y extiende una capa generosa de frijoles refritos en cada mitad.

Luego, agrega una porción de la mezcla de tomate, cebolla y ajo sobre los frijoles en cada panecillo.

Si deseas, esparce el queso rallado sobre la parte superior de cada mollete.

Vuelve a colocar los molletes en el horno y gratínalos durante unos minutos hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Retira los molletes del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.

Los molletes se pueden disfrutar como desayuno o merienda, solos o acompañados de salsa picante, aguacate en rodajas o crema agria.

Conclusión:

Los molletes son una opción deliciosa y versátil para comenzar el día con energía o disfrutar de un tentempié a media tarde. Esta receta sencilla te permite preparar estos panecillos abiertos tostados, cubiertos con frijoles refritos, tomate, cebolla y queso derretido. Ya sea que los disfrutes en el desayuno o en la merienda, los molletes seguramente deleitarán tu paladar y te dejarán satisfecho. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de este clásico mexicano en la comodidad de tu hogar!